Шкаф (камера) расстоечная Bongard Б/У

Принцип функционирования
Тестовые заготовки хранятся в расстойном в шкафу (между 2 и 4°C)для того, чтобы блокировать брожение (72 часа макс). Программируемый пульт шкафа управляет температурой сам, в зависимости от информации, которая предварительно введена пользователем. Электронные датчики контролируют  разогревание по ярусам (и/или постепенное стабильное повышение температуры). Шкаф обеспечивает стабильность температуры при горячем цикле и позволяет блокировку брожения в конце цикла (если оператор забывает и не изменяет цикл «Xолод» за 45 мин до конца заданной программы
(данные регулируемые), то в камере автоматически устанавливается режим холода 15°C.